Restaurant RJ

Alles was perfect bij RJ. Prachtige gerechten, vriendelijk en vakkundig personeel en goede adviezen over bijpassende wijnen. Dit top restaurant verdient een Michelin ster!

Het eten is echt top, je voelt meteen dat het een echt restaurant is. En groot pluspunt: buiten mag je niet roken, dus geen rook en je kunt lekker rustig zitten.👍

Verborgen parel op Texel: culinaire verwennerij bij Restaurant RJ in De Cocksdorp Soms heb je van die dagen waarop alles op z’n plek valt. Zo’n dag waarop je eigenlijk ‘even snel wilt lunchen’, maar uiteindelijk een culinaire ervaring rijker bent. Dat overkwam ons gisteren in De Cocksdorp, het noordelijkste dorpje van Texel. Per toeval liepen we binnen bij Restaurant RJ – en wat een ontdekking was dat. Een warme binnenkomst en een verrassende kaart Restaurant RJ oogt van buiten bescheiden, maar eenmaal binnen voel je de liefde voor gastvrijheid en goed eten. De sfeer is ontspannen, de bediening vriendelijk en de menukaart is een fijne verrassing: mooi in balans met eenvoudige gerechten én verfijnde keuzes voor de liefhebber. Je merkt meteen dat hier met aandacht wordt gekookt. Twee keer tartaar, twee keer perfect We begonnen met een duo van tartaar – ossenhaas en tonijn. Twee klassiekers, maar dan op hun best. Subtiel gekruid, met zorg opgemaakt en een smaakbalans die precies klopte. De tonijn was zijdezacht en fris, de ossenhaas vol diepgang en karakter. Het was duidelijk: hier kookt iemand met vakmanschap én gevoel. Improvisatie op hoog niveau Eigenlijk wilden we nog wel iets proberen. In overleg met de chef – die opvallend toegankelijk en flexibel was – besloten we ons te laten verrassen met twee extra gerechten: Wagyu-rund en lam. Wat we geserveerd kregen was van hoog niveau. Het vlees was boterzacht, vol smaak, perfect gegaard en prachtig gepresenteerd. De bijpassende wijnen maakten het helemaal af. Gastvrijheid die je bijblijft Wat het bezoek nog mooier maakte, was de persoonlijke aandacht. De kok kwam zelf even langs om te vragen of alles naar wens was. Geen haast, geen poeha – gewoon oprechte interesse. Dat maakt een maaltijd meteen bijzonder. Een zoete afsluiting en een stevige conclusie Als afsluiter deelden we een paar desserts: een foie gras met calvados en appel, én een chocoladedessert waar je stil van wordt. Rijk, gelaagd en met finesse geserveerd. Het was de perfecte afsluiting van een maaltijd die begon als een lunch en eindigde als een ervaring. Texel op z’n best – geen doorsnee eetadres Restaurant RJ is een absolute aanrader voor wie op Texel wil genieten van méér dan een standaard maaltijd. Hier proef je ambitie, kwaliteit en liefde voor het vak. Als je het mij vraagt, zijn ze hard op weg om een Bib Gourmand in de wacht te slepen. Wij komen zeker terug – de volgende keer voor een avondvullend diner. Want als je zulke smaken kunt neerzetten, dan ben je wat mij betreft een van de culinaire toppers van het eiland.

Wat een heerlijk avondje uit was dit zeg. Alles klopte, heerlijk eten, mooie presentatie op prachtig servies, aardige bediening, die attent was en de tijd had, relaxte achtergrondmuziek ( o.a Jack Johnson), goeie wijncombinaties. Normaal eten we oesters zonder iets erop, maar deze toppings voegde écht iets toe, zalig gewoon!!

Fancy food en mooi zitten, wat wil een mens nog meer na een lekkere dag uitwaaien op het strand. De mogelijkheid is er om te reserveren voor de zithoek met uitzicht op de vuurtoren. De mevrouw uit de bediening deed meer dan haar best, echte passie, dit is wat de horeca nodig heeft! Al onze gerechten waren heerlijk, met dieetwensen werd goed rekening gehouden en de wijnkeuze is fenomenaal. Klein puntje van kritiek, voor deze prijsklasse zou je toch wel een klein hapje van het huis verwachten. Tafelwater daarentegen was van het huis. Aanrader voor wanneer je van lekker eten houdt!